Schwarz auf dem Teller

Bislang galten Rot, Grün und Geld als köstlich anzusehende Farben. Rote Beete Pink war ebenfalls gerne gesehen. Auf der Food Week habe ich erfahren, dass auch Schwarz nicht auf dem Teller fehlen darf. Und in der Tat bringt das Das Gute daran: Bei schwarzen Gerichten müssen die ohnehin ausgedienten Schiefertafeln im (Küchen-)Schrank bleiben.

 

Oktopus Berlin Food Week

Oktopus Berlin Food Week

 

Algen

 

Brühe

 

Mexikanische KücheTacos Berlin Food Week

        Carnitas Berlin Food Week

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