Kirschkuchen mit Schokoboden
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Kirsch-Kuchen mit Schokoboden - Backfee(li)

Was macht man mit übrig gebliebenem Kirsch-Kompott? Kirsch-Kuchen backen! Dieser hier ist mit Schokoboden und Creme Fraiche. Eigentlich sollten noch Streusel drauf, aber dann sah das Pink der Kirschen nach dem Draufklecksen so hübsch aus,…
Linsen-Curry
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Curry - Wenn viele satt werden wollen!

Manchmal muss man viele Leute auf einmal satt bekommen. Ein Linsen-Curry eignet sich super dafür! Man kann es mit oder ohne Fleisch zubereiten, und mit Jogurt und frischem Koriander macht es sogar noch was her auf dem Teller. Ich jedenfalls…
Streuselkuchen mit Kirschen
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Wieder ein Mini-Kuchen. Diesmal mit Streuseln.

Mannoman. Inzwischen sind die kleine Backform und ich richtig gute Freunde geworden. Diesen Streuselkuchen habe ich jetzt sogar schon zweimal gebacken. In einer Woche. Meine Freundin sagt, es sei der beste Kuchen, den sie je von mir gegessen…
Kaesekuchen mit Aprikose

Meine neue kleine Backform und ich

Früher hieß es Käse- oder Quarkkuchen, nun sprechen alle nur noch vom Cheesecake. Aber:  Es sind es gar nicht die gleichen Gebäckstücke. Weder der Geschmack noch die Konsistenz ist gleich. Während der deutsche Käsekuchen mit Quark zusammen…
Rote Bete Suppe
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Bei diesem Wetter hilft nur noch Suppe...

Oh man, ist das kalt draußen! Da hilft eigentlich nur, sich von innen zu wärmen. Und das geht wunderbar mit einer leckeren Suppe. Schön ist, wenn man dafür noch Saison-Gemüse verwendet. Wie wäre es da zum Beispiel mit einer Rote-Bete-Suppe?…
streetcooking kater holzig

Street-Cooking vor dem Kater Holzig

 Berlin, 10 Uhr morgens, Szene-Club "Kater Holzig". Hier die zweite Folge des Street-Cookings für die "Welt Kompakt" und ich koche Saté-Spieße mit Erdnusssoße! Verstrahlte Vorkoster gabs inklusive... Lust auf Nachkochen? Hier mein Rezept: Für…
streetcooking kater holzig

Street Cooking auf der Oberbaumbrücke

Ein Tisch. Ein Stromgenerator. Ein Geigenspieler. Wer braucht schon Hochglanzküchen und 375 Zutaten, um lecker zu kochen? Wir jedenfalls nicht! Deshalb bin ich gemeinsam mit der "Welt Kompakt" auf die Oberbaumbrücke in Berlin gegangen und…