Cupcakes
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Meine ersten Cupcakes!

Jetzt bin ich angefixt. Vom Backen, vom Eis essen und überhaupt. Nachdem der erste Kuchen bei Massimo`s Eisdiele sofort verkauft war, wollte ich sofort etwas Neues herstellen. Besonderer sollte es diesmal sein. Bisher hatte ich mich nicht…
kuchen für Massimo
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Himbeer-Käsekuchen für Eis-Flatrate

Mein süßester Deal! Ab heute backe ich für meinen Lieblings-"Eisdieler" in Hannover regelmäßig Kuchen und bekomme dafür so viel Eiscreme wie ich will! Wer jetzt denkt, dies sei ein schlechter Deal für mich, der irrt. Immerhin esse ich…
kaesekuchen mit tupfen
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Klecksen nicht Klotzen: Käsekuchen mit Schoko-Tupfen.

Was ist noch schöner als ein sündig-süßer Kuchen? Ein sündig-süßer Kuchen, der auch noch hübsch aussieht. Und ich finde, diese Beschreibung passt recht gut zu meiner neuesten Kreation: dem Käse-Tupfenkuchen mit versteckten Kirschen.Von…
Apfelkuchen mit Streuseln
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Esst mehr Kuchen! Zum Beispiel Apfelkuchen mit Streuseln.

Heute war Sonntag. So ein richtiger Sonntag, mit spätem Aufstehen, noch späterem Frühstücken und KAFFEE und KUCHEN. Kaffee und Kuchen, eine wunderschöne Oma-Tradition, die wir jungen Leute viel zu selten praktizieren. Dabei ist es ganz…
Cake-Pop
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Cake Pops - Geschenke aus der Küche Teil 2

Denn Cake-Pops machen immer noch Spaß! Vor zwei Jahren habe ich die bunten Kuchen am Stiel in Berlin entdeckt und zum ersten Mal nachgemacht. Dann war der Trend für mich vorbei. Doch kurz vor Weihnachten sind sie mir wieder eingefallen und…
Mini Gugelhupf
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Mini-Gugelhupf

Wisst Ihr, wie ich mir die Zeit bis zum Finale von The Taste versüße? Mit diesen putzigen kleinen Kuchen. Den ganzen Sonntag habe ich damit verbracht, Mini-Gugelhupfe zu backen. Hier sind drei verschiedene Rezepte von mir zum Nachbacken…
Erdnussbutter-Brownie
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Erdnussbutter-Brownie

Manchmal will ich unbedingt einen Brownie essen. Dann am besten noch einen mit Erdnüssen UND Erdnussbutter. Je kälter es draußen ist, desto öfter treten solche Bedürfnisse bei mir auf. Heute habe ich meinem Verlangen nachgegeben... Für…
Mohnkuchen
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Käsekuchen mit Mohn und Mandarine

  Käsekuchen mit Mohn und Mandarine 200 g Vollkorn-Kekse 180 g Butter 1/ TL Zimt 500 g Magerquark 300 g Frischkäse 7 EL Zucker 1 Päckchen Vanillepudding 5 Eier 4 Bio-Mandarinen 1 Tüte Mohnback Für den Boden die Kekse entweder…
Schokokuchen mit Erdnusskaramell
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Schokokuchen mit Erdnusskaramell

Es gibt diese Kuchen, die sind so schokoladig und saftig, dass jeder Bissen auf der Zunge zu explodieren scheint. Dieses Exemplar hier ist genau so einer. Mein Tipp: Immer nur dünne Scheiben davon abschneiden, aber dafür immer wieder... Schokokuchen…
Kirschkuchen mit Schokoboden
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Kirsch-Kuchen mit Schokoboden - Backfee(li)

Was macht man mit übrig gebliebenem Kirsch-Kompott? Kirsch-Kuchen backen! Dieser hier ist mit Schokoboden und Creme Fraiche. Eigentlich sollten noch Streusel drauf, aber dann sah das Pink der Kirschen nach dem Draufklecksen so hübsch aus,…