Tomaten-Salat
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Tomatensalat: Abend(b)rot auf dem Balkon.

Hm, so richtig ist der Sommer ja noch nicht bei uns angekommen. Zumindest nicht in Hannover. Aber ich habe ihn kulinarisch nun schon einmal auf meinen Balkon geholt. Dort ist nämlich jeden Tag ab 17 Uhr feinste Sonne. Erst in gelb, dann in…
Olivenöl mit Stefan Hartmann
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Olivenöl, Sterneköche und andere Freuden - Rezept für Parikasuppe mit grüner Mojo

Hinter mir liegt ein schönes und aufregendes Wochenende bei der Good Life Embassy in Berlin. Dafür gibt es gleich mehrere Gründe: Ich habe einen spanischen Zwei-Sterne-Koch kennen gelernt, mit Enie van de Maiklokjes auf der Bühne gestanden,…
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WM-Lachs mit Caipi-Marinade

Im Supermarkt gibt es schwarz-rot-goldene 1-Euro Artikel, Männer ziehen Fahnen über ihre Autospiegel, Mädels tragen Glitzer-Flaggen im Gesicht. Ich nähere mich der WM in Brasilien lieber von der kulinarischen Seite. Anders gesagt, weil…
Spargel mit Parmaschinken
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Noch 15 Tage... dann ist die Spargelzeit schon wieder vorbei. Leider.

  Im Schnitt verspeist jeder Deutsche 1,5 Kilo des weißen Gemüses im Jahr. Habt Ihr Euer Pensum 2014 schon ausgeschöpft? Nein? Dann in dieser Woche schnell noch ein paar Stangen beim Händler Eures Vertrauens kaufen und die letzten…
Holunderblüten Sirup
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Holunderblüten-Sirup - Geschenke aus der Küche V.

Verrückt, was die Natur alles kann. An diesem Wochenende hat sie mich mit dem unfassbar intensiven Aroma ihrer Holunderblüten überrascht. Ich war mal wieder im wunderschönen Leipzig. Dort gab es auf einem kleinen Hof-Flohmarkt eine selbst…
Erdbeereis
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So einfach macht man Erdbeereis ohne Eismaschine

Juchuuu, endlich ist es warm draußen. Richtig heiß sogar. Und für mich, die es sowieso keinen Tag ohne Eis aushält, gilt es, nun den Eiskonsum zu verdoppeln. Dafür immer zur Eisdiele zu gehen ist anstrengend und mit unter auch etwas teuer…
Erdbeeren zum Muttertag
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Geschenke aus der Küche IV: Denn am 11. Mai ist Muttertag...

Was schenkt Ihr Eurer Mama eigentlich zum Muttertag? (Ja, der ist schon am nächsten Sonntag ;) ) Denn auch wenn sie sagt, sie möchte keine Geschenke, bin ich mir sicher, dass man jeder Mutter mit einer kleinen Aufmerksamkeit eine riesengroße…
Cakepop Ostereier
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Geschenke aus der Küche Teil III: (Farben)frohe Ostern!

Über die Feiertage hatte ich endlich mal wieder Zeit, um Geschenke aus der Küche zu machen. Denn Selbstgemachtes fetzt auch an Ostern! Statt normalen Schoko-Eiern verschenke ich in diesem Jahr bunt verzierte Cake-Pop-Eier. Drinnen ist Möhrchen-Teig,…
Lammkeule
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Geschmorte Lammkeule schmeckt nicht nur an Ostern.

Habt Ihr schon einen Plan für Ostern? Ich meine einen kulinarischen? Bei mir gab es früher zum Fest bei meiner Mama immer einen klassischen Lammbraten. Das hatte aber nichts mit dem Opferlamm oder einer anderen religiösen Tradition zu…
Cupcakes
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Meine ersten Cupcakes!

Jetzt bin ich angefixt. Vom Backen, vom Eis essen und überhaupt. Nachdem der erste Kuchen bei Massimo`s Eisdiele sofort verkauft war, wollte ich sofort etwas Neues herstellen. Besonderer sollte es diesmal sein. Bisher hatte ich mich nicht…