Taubenbrust The Taste
, ,

Taubenbrust mit Rote-Bete-Püree, Kirschen und Mandelschaum

Und noch ein Rezept zum Thema "Verführung". Zutaten für 2 Personen Für die Sauce: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin 2 TL Olivenöl 1 kleines Stück Bauchspeck 200 ml Rotwein 50 ml Portwein 200 ml Wildfond 1 Prise Zucker Salz frisch…
, , , ,

Duett von der Forelle mit Birnen-Estragon-Vinaigrette und Mini-Bete

Hier mein Rezept zum Thema "Verführung". Zutaten Für den Fisch: 6 Blatt Gelatine 1 Zwiebel 2 Räucherforellenfilets 300 ml Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 200 g Sahne 1 TL frisch ger. Meerrettich abgeriebene Schale und Saft von 1/2…
Entrecote mit Koriandersalat und Wachtelei
, ,

Entrecote mit Koriandersalat und Wachtelei

Vielleicht habt ihr am Wochenende ja auch Lust auf ein bisschen Gaumen-Sex am Esstisch?! Hier ist mein "Rind mit Wachtelei"-Rezept aus der letzten Folge von The Taste Germany. Für 2 Personen Für die Sauce: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1…
Mini-Schnitzel mit Kartoffelsalat
, ,

Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und Gurkensalat

Lieben Dank an alle, die gestern Abend The Taste Germany angeschaut haben. Euer Daumendrücken hat offensichtlich geholfen.  Falls Ihr meine Schnitzelchen nachkochen wollt - hier ist das Rezept. Wiener Schnitzel mit Kartoffel- und Gurkensalat Für…
Felicitas und Tim Mälzer
,

The Taste - Endlich geht es los!

Endlich startet The Taste im Fernsehen auf Sat1 und ich stehe zum ersten Mal am Herd zusammen mit Tim Mälzer! Gemeinsam mit mir kochen Graciela, Sabrina und Dennis im Team Tim! Ich kann es schon gar nicht mehr erwarten und freue mich, wenn…
Felicitas Then Interview
,

UUiih. Mein erstes richtiges Interview!

“The Taste”: Neue Casting-Kochshow startet heute Abend Heute Abend startet die neue Koch-Castingshow ‘The Taste’ (um 20.15 Uhr bei SAT.1). Vier hochkarätige Spitzenköche testen die Gerichte “blind”: Tim Mälzer, Lea Linster,…