Beiträge

Stollen-Auflauf
, , ,

Süßer Stollen-Auflauf - das perfekte Weihnachtsdessert

Wisst Ihr schon, welches Dessert Ihr an den Weihnachtstagen kochen werdet? Fakt ist doch: Man mag nichts Kompliziertes, für das man lange in der Küche stehen sollte, schließlich muss man Geschenke auspacken und Zeit mit der Familie verbringen.…
Schoko-Cheesecake-Tarte mit Bananen
, , ,

Rezept für köstlichen Cheesecake mit Schokolade und Bananen

Was tut Ihr, wenn Ihr nicht so gut drauf seid? Schokolade essen, Shoppen gehen, Fußball gucken? Ich entwickle am liebsten Rezepte! Es macht mich einfach froh, mir ein leckeres Gericht zu überlegen, in Ruhe einlaufen zu gehen, alles zusammen…
, , ,

Camping-Küche deluxe! Beinscheiben-Ragout und Thymian-Walnuss-Stockbrot

Wer mich kennt, weiß inzwischen: Ich verreise gern. Wer mich noch besser kennt, weiß, ich liebe Campen. Am allerliebsten natürlich wild und mit köstlichem Essen. Alles was man für die Hotelübernachtung spart, wird quasi sofort in tolle…
Gelbes_Brötchen_5-vorschau
, ,

English Muffins - Gelbe Curry-Brötchen aus der Pfanne

Wenn es ums Kochen geht, schrecke ich vor nichts zurück. Keine Zubereitungsart, keine Zutat, kein Messer macht mir Angst. Beim Backen ist das anders. Beim Backen muss man sich genau an Rezepturen, Zeiten und Mengenangaben halten. Und da ich…
Pastel de Nata
, , ,

Pastel de Nata: meine Crème brûlée "to go"

Jeder der schon einmal in Portugal war, kennt und liebt sie. Pastéis de Nata. Für alle, die sie nicht kennen: Das sind kleine knusprige Blätterteigtörtchen mit einer karamellisierten Puddingfüllung. Quasi eine Crème brûlée "to go".…
Apfelkuchen
,

Apfelkuchen mit mmmmhhh... Karamellsoße.

 Was macht für Euch einen perfekten Apfelkuchen aus? Ich mag es, wenn er oben knusprig und innen wunderbar saftig ist. Zudem stehe ich darauf, wenn die Füllung angenehm würzig, sehr fruchtig und nicht zu süß ist. Richtig himmlisch…
Burger mit Blauschimmelkäse
,

Wo gibt es den perfekten Burger?

Ich schätze, in jedem Freundeskreis wird mindestens einmal im Monat darüber diskutiert, wo es nun die besten Burger der Stadt gibt. In Berlin kämpfen aktuell The Bird und Berlin Burger International um den Ruf, den leckersten Burger…
Cake Pops für Hochzeiten

Der Sommer der Cake-Pop-Hochzeiten.

Je älter ich werde, desto öfter bin ich auf Hochzeiten eingeladen. Denn jetzt hat die ein oder andere Schulfreundin bereits ihren Traummann gefunden, der Kumpel aus dem Studium ist soweit oder der Cousin nimmt seine langjährige Freundin…
kaesekuchen mit tupfen
,

Klecksen nicht Klotzen: Käsekuchen mit Schoko-Tupfen.

Was ist noch schöner als ein sündig-süßer Kuchen? Ein sündig-süßer Kuchen, der auch noch hübsch aussieht. Und ich finde, diese Beschreibung passt recht gut zu meiner neuesten Kreation: dem Käse-Tupfenkuchen mit versteckten Kirschen.Von…
Apfelkuchen mit Streuseln
, ,

Esst mehr Kuchen! Zum Beispiel Apfelkuchen mit Streuseln.

Heute war Sonntag. So ein richtiger Sonntag, mit spätem Aufstehen, noch späterem Frühstücken und KAFFEE und KUCHEN. Kaffee und Kuchen, eine wunderschöne Oma-Tradition, die wir jungen Leute viel zu selten praktizieren. Dabei ist es ganz…