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Camping-Küche deluxe! Beinscheiben-Ragout und Thymian-Walnuss-Stockbrot

Wer mich kennt, weiß inzwischen: Ich verreise gern. Wer mich noch besser kennt, weiß, ich liebe Campen. Am allerliebsten natürlich wild und mit köstlichem Essen. Alles was man für die Hotelübernachtung spart, wird quasi sofort in tolle…
Lauwarmer Gemüse-Nudelsalat
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Pimp Your BBQ-Beilagen! Mein Rezept für lauwarmen Gemüse-Nudelsalat.

Wisst Ihr, was mich manchmal wundert? Beim Grillen wird sich ewig Gedanken über die Wahl des Grillguts gemacht. Das Fleisch wird aufwendig mariniert, das Gemüse hübsch geschnitzt und aufgespießt, der Käse ordentlich in Alufolie-Tütchen…
Pimp Your Food Hähnchenspieße mit Mango-Dip
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Pimp Your Food | Indische Hähnchenspieße mit Mango-Dip | Jetzt auf Youtube

Alle machen Youtube. Ich jetzt auch. Durch einen netten Zufall habe ich kürzlich ein paar neue Freunde gefunden. Alle samt Youtuber. Das Wort, das bis dahin in meinem Spachgebrauch gar nicht existierte, ist jetzt ständig präsent. Denn Youtuben…
Beefer

Beefen: mein neues Hobby.

Ich habe ein neues Hobby. BEEFEN. Was das genau ist und vor allem, was daran so schön ist, erkläre ich gleich. Zunächst möchte ich mich an ein schönes Erlebnis erinnern. Und zwar als ich das bisher beste Stück Fleisch meinen Lebens…
Steak_danach_Marinade
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Draußen kochen: Steaks vom Grill mit "danach"-Marinade

Ich sag's ja immer: Kochen kann man überall. Zum Beispiel auch an der Wasserskianlage am Bernsteinsee bei Berlin. Dort habe ich mich zwar (noch) nicht aufs Wasser - aber dafür an den Grill getraut. Zwischen Boards und Surferboys habe ich…