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Top 5 Gerichte in Vietnam Medley
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Top 5 - die besten Gerichte in Vietnam! Gerollt, gewickelt, gedippt..

Ich habe mich verliebt. Verliebt in ein Land, das so freundlich, warm, warmherzig, modern, chaotisch, traditionell und vor allem lecker ist, dass ich jetzt schon meinen nächsten Trip dort hin plane. Gerollt, gewickelt, gedippt. So isst man in…
Koriander-Garnelen am Fluss
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Koriander-Garnelen am Fluss

Da bin ich zurück von der See und mag gar nicht mehr drinnen kochen. Ich habe mich so an die Sonne in meinem Gesicht und den Blick aufs Wasser beim Braten gewöhnt... Also habe ich kurzerhand meinen Gaskocher samt Garnelen eingepackt und…
Entrecote mit Koriandersalat und Wachtelei
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Entrecote mit Koriandersalat und Wachtelei

Vielleicht habt ihr am Wochenende ja auch Lust auf ein bisschen Gaumen-Sex am Esstisch?! Hier ist mein "Rind mit Wachtelei"-Rezept aus der letzten Folge von The Taste Germany. Für 2 Personen Für die Sauce: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1…
Linsen-Curry
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Curry - Wenn viele satt werden wollen!

Manchmal muss man viele Leute auf einmal satt bekommen. Ein Linsen-Curry eignet sich super dafür! Man kann es mit oder ohne Fleisch zubereiten, und mit Jogurt und frischem Koriander macht es sogar noch was her auf dem Teller. Ich jedenfalls…
streetcooking kater holzig

Street-Cooking vor dem Kater Holzig

 Berlin, 10 Uhr morgens, Szene-Club "Kater Holzig". Hier die zweite Folge des Street-Cookings für die "Welt Kompakt" und ich koche Saté-Spieße mit Erdnusssoße! Verstrahlte Vorkoster gabs inklusive... Lust auf Nachkochen? Hier mein Rezept: Für…