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Kürbis-Brot

saftiges Kürbis-Brot Der Kürbis ist ein echter Allrounder. Wenn es kälter wird, kann man wirklich jeden Tag etwas anderes, leckeres damit zubereiten. Heute gibt es ein super würziges und saftiges Kürbisbrot. Zutaten für eine Kasten-Backform ca. 25 cm lang 300 g Hokkaido-Fruchtfleisch 450 g Mehl deiner Wahl, z. B 300 g Weizenmehl und 200 g Dinkelmehl 350 g Wasser ½ Würfel Hefe 2 TL Salz 1 ½ TL Kurkuma ½ TL Koriander 1 große Prise Zimt 1 große Prise Muskat ½ TL Ingwer 70 g Haselnüsse Butter zum Fetten der Backform Zuerst den Kürbis würfeln und in wenig Wasser weich dünsten. Anschließend pürieren. Dann  gibst du beide Mehlsorten in eine Schüssel. Dann das Wasser die zerbröckelte Hefe, eine Prise Zucker und...

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