Direkt zum Inhalt

Versandkostenfrei ab 100€

Gelbes Curry - Auf nach Mumbai

Normaler Preis €5,50

Einzelpreis pro 

Gelbes Curry 

80 g mittelscharfe Gewürzmischung - nicht nur für Curry-Gerichte 

... auf nach Mumbai! 

Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Zimt, Chili (geschrotet), schwarzer Pfeffer, Bockshornklee, Zitronenschale, Piment, Lorbeerblätter

Hier mein Rezept-Vorschlag für Dich!

Dal mit gelbem Curry

Zutaten für ca. 6 Personen

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 kleine rote Chilischote

2 EL Kokosöl 

3 bis 4 TL Gelbes Curry

1 Dose Kokosmilch 

300 g gelbe oder rote Linsen (gewaschen)

½ Zitrone

1 TL Zucker

Salz

schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Joghurt

1 kleines Bund Koriander

  1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Chilischote in feine Scheiben schneiden. 
  1. Dann 1 TL Senfsamen, 1 TL Kreuzkümmelsamen und 1 TL Koriandersamen der Pfanne rösten. Dann 2 EL Kokosfett in einer Pfanne erhitzen und das gelbe Curry dazugeben und kurz anschwitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben. Mit Kokosmilch ablöschen und die gewaschenen Linsen dazu geben. Mit Wasser auffüllen und ca. 15 min weich köcheln lassen. 
  1. Wenn die Linsen weich sind, kannst du das Dal nochmals mit Zitronensaft, Zucker und ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Dal mit dem Joghurt und Koriander bestreut servieren. 

 

Schließen (Esc)

Newsletter

Meldet euch an für meinen kostenlosen Newsletter! Hier erfahrt Ihr alle Neuigkeiten und bekommt exklusive Event-Ankündigungen und Rabatte.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Suchen

Einkaufswagen

Ihr Einkaufswagen ist im Moment leer.
Einkauf beginnen