Meine Rezepte
Welchen Thunfisch darf man noch essen? Rezept für Tuna-Tataki

Welchen Thunfisch darf man noch essen? Rezept für Tuna-Tataki

Thunfisch. Wer liebt Ihn nicht. Auf Pizza, im Salat, roh als Ceviche oder im Sushi. Ich habe in den letzten Jahren so gut wie keinen Thunfisch mehr gegessen. Grund dafür...

Tomaten-Galette mit Grana Padano - die schönste Sommertarte

Tomaten-Galette mit Grana Padano - die schönste Sommertarte

Diese superhübsche Tarte ist supereinfach zu machen, perfekt fürs Buffet oder fürs Picknick aber vor allem superlecker!

Selbstgemachte Gnocchi mit Grana Padano, Knoblauch und cremigem Spinat

Selbstgemachte Gnocchi mit Grana Padano, Knoblauch und cremigem Spinat

So viel leckerer als die gekaufte Variante. Dazu gibt`s eine cremige Sauce mit Knoblauch, Grana Padano und frischem Spinat. Soulfood vom Allerfeinsten!

Peanut Butter Brownies

Peanut Butter Brownies

Liebt Ihr die Kombi Erdnussbutter und Schokolade auch so sehr wie ich? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Euch! Vielleicht werden es die besten Brownies, die Ihr je...

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

Dieses Rezept ist so einfach und lecker, da muss niemand zum Tetrapak greifen. Versprochen. Außerdem könnt Ihr das Standardrezept nach Eurem Geschmack verfeinern. So wird die Spargelzeit bestimmt nicht langweilig...

Gefüllte Auberginen mit Reis und Feta

Gefüllte Auberginen mit Reis und Feta

Rezept und Zutaten für 2 Personen 2 große Auberginen Olivenöl Salz 1 Zwiebel 1 bis 2 Knoblauchzehen 1 Dose stückige Tomaten (gewürzt oder ungewürzt) 1 Esslöffel Tomatenmark 150 g Basmati-Reis...

Schokoladen Marshmallow-Eis am Stiel

Schokoladen Marshmallow-Eis am Stiel

Perfektes, hausgemachtes Schokoladen-Eis am Stiel mit geflämmter Marshmallow-Haube. 

Schnelles Erdbeer-Eis für zu Hause

Schnelles Erdbeer-Eis für zu Hause

250 g gefrorene Erdbeeren ca. 100 ml Sahne 3 EL Joghurt 1 Päckchen Vanillezucker 2 bis 3 EL Zucker einige Basilikum-Blätter Zitronenabrieb und 1 TL Saft Alle Zutaten in ein...

Felis Cookies

Felis Cookies

Who wants to join the Cookie-Party? Hier mein Rezept für Euch für die saftigsten Cookies ohne normales Mehl (hab nämlich auch keins mehr)! Das Tolle: Ihr könnt den Teig genau...

Fluffige Focaccia | mit Kartoffeln, Grana Padano und Bresaola | #KÄSELIEBE

Fluffige Focaccia | mit Kartoffeln, Grana Padano und Bresaola | #KÄSELIEBE

Ich zeige Euch, wie man Focaccia zu Hause selbst macht und wie sie super fluffig und knusprig wird. Oben drauf kommen Grana Padano, Kartoffeln und Bresaola. Leckerer gehts nicht! *WERBUNG"...

KITCHEN TALK mit ROMANO | bunte Hefezöpfe

KITCHEN TALK mit ROMANO | bunte Hefezöpfe

Sucht Ihr noch ein süßes Rezept für Euren Osterbrunch? Ich habe mit dem wunderbaren Berliner Musiker Romano passend zu seiner Frisur Hefezöpfe gebacken. Das Rezept ist super einfach und die...

Lavendel-Zimtsterne - die schönsten Plätzchen der Welt! *Back-Video

Lavendel-Zimtsterne - die schönsten Plätzchen der Welt! *Back-Video

  Die vielleicht schönsten Zimtsterne der Welt Habt Ihr dieses Jahr schon Plätzchen gebacken? Wie wäre es mit dieser besonders hübschen Version der Zimtsterne? Ich habe meine Kekse nach dem Backen mit...

Süßer Stollen-Auflauf - das perfekte Weihnachtsdessert

Süßer Stollen-Auflauf - das perfekte Weihnachtsdessert

Wisst Ihr schon, welches Dessert Ihr an den Weihnachtstagen kochen werdet? Fakt ist doch: Man mag nichts Kompliziertes, für das man lange in der Küche stehen sollte, schließlich muss man...

Die saftigsten Lebkuchen-Brownies - köstliches Weihnachtsgebäck

Die saftigsten Lebkuchen-Brownies - köstliches Weihnachtsgebäck

Was passiert, wenn man den schokoladigsten Kuchen der Welt mit köstlich-gewürztem Weihnachtsgebäck vereint? Man bekommt wunderbare Lebkuchen-Brownies! Die saftigsten Lebkuchen-Brownies als Weihnachtsgebäck Ich habe in meiner Kindheit in Nürnberg gelebt und...

Weihnachts-Burger Deluxe! Ick hör die Glocken läuten...

Weihnachts-Burger Deluxe! Ick hör die Glocken läuten...

Gestern Abend war wieder einer dieser köstlichen Momente... Einer dieser Momente, in denen ich so glücklich darüber bin, dass es Lebensmittel gibt, dass man sie einfach zubereiten kann und dass Burger...

Zwetschgenknödel mit Haselnussbröseln und Vanillesauce. (Fast) wie von Oma...

Zwetschgenknödel mit Haselnussbröseln und Vanillesauce. (Fast) wie von Oma...

Meine Oma machte die allerbesten Knödel der Welt. Der Teig war so dünn, dass die Zwetschgen durchschienen, die Butter war so perfekt gebräunt, dass das ganze Haus danach duftete, die...

Super saftige Zimtschnecken

Super saftige Zimtschnecken

Super saftig-fluffige Zimtschnecken! Die Wonne der Menschheit :)

Rezept für köstlichen Cheesecake mit Schokolade und Bananen

Rezept für köstlichen Cheesecake mit Schokolade und Bananen

Was tut Ihr, wenn Ihr nicht so gut drauf seid? Schokolade essen, Shoppen gehen, Fußball gucken? Ich entwickle am liebsten Rezepte! Es macht mich einfach froh, mir ein leckeres Gericht...

Französische Grilled Cheese Sandwiches zur EM 2016

Französische Grilled Cheese Sandwiches zur EM 2016

Während Europa vor die Leinwände drängt, um das jeweilige Land gewinnen oder zumindest spielen zu sehen, nutze ich die Chance und lasse mich von den Nationen kulinarisch inspirieren! Oh, là,...

Rezept für fluffige Weizenbrötchen - meine besten Backtipps

Rezept für fluffige Weizenbrötchen - meine besten Backtipps

Was wir Menschen auf der ganzen Welt seit Jahrtausenden tun, hatte mir immer Angst gemacht. Bis ich es probiert hatte und jetzt liebe ich es: das Brot backen. Ich gebe zu,...

Wärmende indische Linsensuppe für den ungemütlichen Februar

Wärmende indische Linsensuppe für den ungemütlichen Februar

Februar ist wohl der ungemütlichste Monat bei uns in Deutschland. Es ist kalt, der Wind pfeift und wenn es nicht schneit, regnet es ganz bestimmt. Der Berliner Stadtmission am Bahnhof...

Herbst-Freuden: Koriander-Hähnchen mit Butternut-Kürbis aus dem Ofen

Herbst-Freuden: Koriander-Hähnchen mit Butternut-Kürbis aus dem Ofen

Ich habe das ultimative Herbsgericht gefunden! Jetzt muss ich es unbedingt an Euch weiter geben. Knuspriges Koriander-Hähnchen mit Kürbis und Schalotten auf einem Blech gebacken. Könnt Ihr Euch vorstellen, wie...

Mini-Gugelhupfe mit Schokolade, Erdnussbutter und Erdbeeren... #nohate

Mini-Gugelhupfe mit Schokolade, Erdnussbutter und Erdbeeren... #nohate

Was tut Euch gut, wenn Ihr traurig oder bedrückt seid? Mich beruhigt es, zu kochen, zu backen und natürlich zu essen. Am besten etwas Süßes. Zum Beispiel kleine Mini-Gugelhupfe. Mit diesen...

Pimp Your Food | Indische Hähnchenspieße mit Mango-Dip | Jetzt auf Youtube

Pimp Your Food | Indische Hähnchenspieße mit Mango-Dip | Jetzt auf Youtube

Alle machen Youtube. Ich jetzt auch. Durch einen netten Zufall habe ich kürzlich ein paar neue Freunde gefunden. Alle samt Youtuber. Das Wort, das bis dahin in meinem Spachgebrauch gar...

Pimp Your BBQ-Beilagen! Mein Rezept für lauwarmen Gemüse-Nudelsalat.

Pimp Your BBQ-Beilagen! Mein Rezept für lauwarmen Gemüse-Nudelsalat.

Wisst Ihr, was mich manchmal wundert? Beim Grillen wird sich ewig Gedanken über die Wahl des Grillguts gemacht. Das Fleisch wird aufwendig mariniert, das Gemüse hübsch geschnitzt und aufgespießt, der...